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后天谷雨，铭刻吃3种，阳气足、肝气顺、强脾胃、自若入夏！

后天即是谷雨了，这是春天的终末一个骨气。

这时分雨水多、潮湿重，东谈主容易犯困、胃口差，脾胃也弱。老话说“谷雨吃对，夏天不累”，枢纽要吃点养阳、护肝、健脾的东西。

底下这3谈菜，食材常见、作念法通俗，帮你把体魄颐养到炫耀景况，稳巩固当入夏。

第一种：韭菜炒河虾（阳气足）

谷雨前后的韭菜最鲜嫩，东谈主称“起阳草”；小河虾钙多卵白高。两个一齐炒，又香又在意，吃完行为和善。

食材：韭菜200克、小河虾150克、姜2片、生抽半勺、盐少量、料酒1勺

作念法：

小河虾多洗几遍，沥干水（别偷懒，否则炒出来鲜嫩灵）。

韭菜洗净，切掉老根，再切成4厘米把握的段。

锅烧热倒油，放姜片爆香，下河虾大火快炒，淋一勺料酒去腥。

虾变色后下韭菜，随即加生抽和盐，翻炒20秒就关火。

小贴士：韭菜一炒老就不好意思味，必须终末放、大火快炒。河虾选活蹦活跳的，果然买不到就用冷冻的，但一定要沥干水。

第二种：香椿拌豆腐（肝气顺）

谷雨前后的香椿最香，能疏肝理气。配上嫩豆腐，露出不腻，吃完嘴巴炫耀，心里也不狂躁。

食材：香椿1小把、嫩豆腐1块、香油1勺、盐少量、生抽半勺

作念法：

烧半锅水，水洞开香椿烫30秒（这一步去亚硝酸盐），捞出来过凉水，挤干切碎。

嫩豆腐从盒里取出，切小块，用沸水淋一下去豆腥味。

碗里放香椿碎、豆腐块，加盐、生抽、香油，轻轻拌匀。

最佳静置5分钟再吃，更入味。

小贴士：香椿一定要焯水！有东谈主径直凉拌，那样不安全。豆腐用内酯豆腐最嫩，拌的时分辩用劲搅，容易碎。

第三种：山药薏米排骨汤（强脾胃）

山药养胃，薏米祛湿，排骨补钙，这碗汤喝下去，胃里暖暖的，消化好了，大便也成形。

食材：铁棍山药1根、薏米30克、排骨300克、姜3片、枸杞1小把、盐适量

作念法：

薏米提前用温水泡2小时（不泡很难煮烂）。

排骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出冲干净。

山药去皮切段（戴手套，否则手会痒）。

把排骨、薏米、姜片放砂锅，加足量沸水，大火烧开转小火炖1小时。

放山药和枸杞，再炖20分钟，终末加盐调味。

小贴士：薏米性凉，脾胃虚寒的东谈主不错先把薏米干炒到微黄再用。汤一次加够水，半途别添，否则滋味就淡了。

谷雨把体魄养好了足球投注app，夏天才退却易生病。迅速试试吧，给家东谈主作念一顿适合骨气的饭菜！