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小红书昨天发布了年度重要词叫作念【详细】。打工东说念主前脚默许我方"生来是预制鬼"，后脚就被见知"跑到鬼门关也得考编"，打工是一定要打工的，死生死活兜兜转转你说这是详细，打工东说念主摇摇头买球下单平台，"论详细确乎比不上东亚东说念主"。

中韩对互相的招引点也挺详细，前有韩国大孝子邀请全家来张家界感受当然张力，后有韩女周五下了班坐飞机直达上海体验骄奢淫逸，"看到首尔的县城级景不雅，你很难设想那边招引不了他们"。

国内互联网则提取出【韩女】的标签，背面跑着一系列缜密中带着疯感的生存方法。"往日村里有个疯子就这么穿的"屁帘成为了韩女今春穿搭前卫，大爷 9 块 9 同款的老北京布鞋国籍一换又成了"韩女才懂的玛丽珍"。

还有韩女"历久的神"——咖啡，中国在客岁 12 月已经成为大众领有品牌咖啡店最多的国度，还要学着韩女喝咖啡。但这还不是最怪诞的，最近韩女咖啡的流行模版叫作念便利店袋装咖啡，咖啡液班师装进中药袋里，滋味以黑咖为主，其他调味配料大剌剌地写着香精和安赛蜜，一袋要价 9-11 元。

"瑞幸 9 块 9 的咖啡不香吗？非得用钱买袋假模假样的预制咖啡液？"

01 "像输液不异喝咖啡"，韩女把咖啡进化到了下一个 level？

作为大众知名不需要寝息的国度，韩国有两大真国度级特产著明相近，一是防暴毙套餐，二是咖啡。作为韩国东说念主弥远睁眼一世的主要助推剂，咖啡在韩国有着比详细更详细的作用。

如若说睡前塞一把多样养分剂是夜间的生命延长剂，那么一天 3 杯冰好意思式也算是实打实的续命剂，食用时刻段主要在白日，适用场景则是任何场合。

曾有东说念主说，韩女的浮滑生命力主要体目下零下 8 度的冬日飘雪里，手上也要拿着一杯冰好意思式，这话放往日我会以为是营销号在名高难副。直到上周去了趟江浙沪后花坛之济州岛才知说念，韩女对冰好意思式的喜爱犹如男大对骆驼玄色羽绒服的烂醉：审好意思一致、爱好一致、买卖也一致。

当早晨 7 点我睡眼惺忪在旅舍里的 711 挑选泡面时，3 位身体纤瘦、妆容缜密的韩女向我走来。我学着博主们往面里加肉加蛋，韩女优雅地远隔一袋咖啡液倒进冰杯，一面是火热，一面是阴寒，窗外的海风嗖嗖地刮，那一刻我就知说念是我用浮松击败了韩女。

氢交易摄

因为要随处随时用冰好意思式浇灌肉体，是以能在一条街上开 3 家的便利店就成为"随处随时"的必要条目，不是便利店咖啡需要韩女，而是韩女爱惨了便利店咖啡。又因为咖啡机作念出来的咖啡老是和我的泡面不异火热，就算加冰也无法一秒变" cool girl "，再加上随身佩戴等需求，便利店袋装咖啡就这么成为了韩女标配。

目下韩国袋装咖啡销冠的大名叫作念 Cantata（康塔塔咖啡），是乐天旗下的高端子品牌，一共有 5 种口味，4 种为加了多样香精的好意思式，唯有一种是焦糖玛奇朵，韩国便利店一袋售价在 11 元傍边。

图源：小红书 @小鱼是个买手� �

有跳动 5 万家韩国连锁便利店为销冠作保，要么放在一进门的第一个货架上，你只消一进店就能看到，从第一眼启动勾引你；要么摆在收银台控制，在付款前对你进行"终末的蛊卦"。因此，Cantata 得名"便利店之王"。

客岁，Cantata 的风吹进了北好意思，Costco 仍是上架就被北好意思咖啡爱好者抢到断货。本年 10 月，国内便利店 711 和零卖齐集店 kkv 也相应上架了这位销冠，官方账号自地面奔波相告"风很大的韩女便利店咖啡咱也有了"，售价对标瑞幸，一袋 9 块 9。

图源：小红书 @7-Eleven 北京

"库迪一杯也就 7.9 元，这所谓的韩女便利店咖啡又甜又寡淡，有什么值得买的？"

如若把便利店袋装咖啡手脚咖啡那昭着平平无奇，但再说一遍，行走在亚太地区潮水风口的韩女喝咖啡是为了续命。

望望包装就知说念这咖啡不不异，常见咖啡液的容器主要以塑料瓶为主，就算是几年前走红的浓缩咖啡液，也皆是放在迷你小杯子里。粗略是为了贴合韩女想要活得更久直至成为下一个天山童姥的伟大空想，便利店咖啡被装进了中药剂袋子里。

"界面 · 新闻"认为这么的袋装咖啡更贴合懒东说念主经济，随买随喝。但瓶装咖啡昭着也不错作念到，可如若能像输液不异喝咖啡，切进口从血管转机到嘴巴，感受还能更强。你喝煎好的中药是为了续命，韩女缩袋子里的咖啡液亦然为了续命，虽殊途但同归，总共东说念主皆在为了蔓延退休助力打气。

但光是嗦咖啡液还得志不了韩女，好意思式前加一个"冰"才是韩女喝咖啡的精髓，因此 Cantata 的货架旁老是摆着一个装满冰杯的冰柜，一杯预制咖啡液还能拆出 2 个 sku 挣 2 笔钱，乐天们挣得盆满钵尽是一趟事，更紧要的是韩女们更得志了。

图源：小红书 @拿铁在韩国

星巴克们的瓶装咖啡一扭开就能喝，就算是瑞幸们的现制咖啡你也只可站在一旁恭候，但 Cantata 不不异，还有【平允】这一重要，即使只是唯有撕开袋子、灵通冰杯、再把咖啡液倒入 3 个重要，也有一种"这才调确切现制咖啡的玄幻感受"。

"在便利店作念饭"已经发展成便利店的一个新副业，初学级菜单是 diy 小酒，高等玩家连马克定食皆能推出 8 种食谱。如今作念饭潮水终于轮到了咖啡，加冰杯、加奶也能加其他饮料，看似阳春白雪，但偏巧成为了"来韩国作念的第一件事情"。

有些国度土特产是包，有些是好意思食，韩国土特产叫作念" diy 便利店袋装咖啡"，你看着以为有些怪诞，不好说到底是因为辣白菜莫得了魔力，如故除了辣白菜再无其他。

如今【袋装】已经成为韩国饮品的全新容器，咖啡加上冰杯后是冻死也要喝冰好意思式的 Eoljukah，除此以外，任何饮料皆不错装进中药袋子里。便利店 CU 推出自有袋装冰饮品牌" Delape "，每年销量跳动 1.5 亿袋；7-Eleven 有超 30 种袋装饮料，2024 年 2 月 1-20 日的销量增长了 30%，另一个便利店 E-Mart 袋装饮料的销售额每年皆在增多 20-30%。

便利店咖啡真是火了，最佳的说明是国内已经有了学习者。

本年上半年有一款访佛的袋装咖啡快速走红，名字叫作念POSITIVE HOTEL，官方抖音账号宣传自家亦然来自韩国的品牌，2020 年落地中国，已经热销跳动 20 多个国度。

粉丝爱称这个品牌为" PH 咖啡"，但它有更响亮的民间俗名"半个文娱圈皆在喝的咖啡"，白鹿、侯明昊、赵露想、林更新等等新老流量一外出就捧着这袋橙色咖啡，PH 咖啡也在本年接踵官宣林更新和赵露想两位代言东说念主。

官方售价一盒 49-79 元，折合下来一包单价约在 7-9.9 元，和 Cantata 的国内售价保抓一致。明星们喝没喝你不知说念，但这股来自文娱圈同款的喧闹宣传昭着不可小觑。字据蝉魔方的数据，2024 年仅 1 季度营收就跳动了 2023 全年，品牌曝光量达到 1.04 亿，环比增长 828%；履行抖音号数 2779 个，环比增长 2825%。

"明星再若何带货，本色即是一袋子速溶咖啡啊。"

02 咖啡管制包，比瑞幸更懂牛马生存？

"咖啡管制包"成为韩女标配，火起来的可人之处亦如斯前打工东说念主扎堆跑去南京，就为花 10 块让奶奶给我方手冲一杯雀巢速溶咖啡。

你能说这 10 元买的不是手冲吗？奶奶莫得加滚水并给你倒出来吗？你不行说，因此 Cantata 说自家卖的"是生存理念更是续命神器"又有谁能否定这个不雅点？咱们不外是预制鬼，皆莫得到盖棺定论不错用实践得真知这一步。

图源：小红书 @Sydney 滴滴

判断一杯咖啡好坏不错有好多角度，现制只是一种。是以便利店袋装咖啡用料更好了吗？

韩国销冠 Cantata 莫得强调自家的咖啡豆品种，但 PH 咖啡很娇傲，官方指出自家豆子"全部使用进口的阿拉比卡咖啡豆"，看似相配高等，因为一般阿拉比卡咖啡豆多用于研磨咖啡，速溶常用的豆子是相对更低廉的罗布斯塔咖啡豆。

把现制的豆子装进袋子里，谁又能说这不高等？但耗尽创投智库"沥金"此前对 PH 咖啡的豆子资本进行了推算：

熟豆磨成粉，融化、萃取、再滤干后即是常见的速溶咖啡粉。"一般生豆价钱基本在 20-30 块 / 公斤，生豆烘焙成熟悉豆一般会缩水 20%，平方的速溶咖啡的萃取率会遴荐 28% 以至更高，33% 是极限。"

按"每公斤生豆的售价为 20 元，以 33% 极限萃取来算，那每克制品咖啡粉的用度约合 7 分 6 钱。" PH 咖啡每袋黑咖啡含量为 1.5 克，与雀巢速溶黑咖含量 1.8 克接近，以最极限的方法算下来豆子资本约为 0.114 元。如今大众咖啡豆加价，PH 咖啡还添加了锡兰肉桂、可可等其他身分，资本皆会有一定高潮。

就算便利店咖啡用上赛等级豆子，比较瑞幸们亦然一门更通俗、收益更高的生意。此前"沥金"对着国内咖啡推算时指出："围绕价钱、便利、体验的耗尽品三象限模子，国内速溶咖啡品牌莫得一个角度颖悟得过瑞幸这么的线低品牌。"

瑞幸用 2 万多家门店、极低的现制咖啡价钱让雀巢们笑不出声来，但瑞幸开得再快也赶不上遍地吐花的便利店们。

"咖新社"也曾野心过一杯瑞幸的资本包括东说念主工水电房租原材料约为 6.31-7.31 元 / 杯。而PH 咖啡把预制变现制，瑞幸们的东说念主工费变成了顾主我方出手、机器变成了中央厨房、房租水电只需要租一个货架，还能自便带货冰杯。

"就算加上内包装铝膜 2 分钱一袋，外包装纸盒资本 5 毛钱一个"，沥金指出，便利店袋装咖啡的资本也极低。你多花的钱到底是喝出了激情劝慰如故送给了光鲜亮丽的明星，大抵总共东说念主的算盘皆敲得响亮。

于是，贴着韩女横蛮滋长，给足耗尽者续命的幻想，速溶咖啡卖出了瑞幸价钱，便利店咖啡活出了总共预制菜的期望生存。如今咖啡不仅被装进"像保健品"的袋子里，也被赋予了"神奇功效"。

客岁在抖音大火的白牌速溶黑咖们，亦然 9 块 9，但有 20 条。你粗略根蒂没听过的暴肌独角兽在客岁 3 个月就卖出超 100 万，熊猫不喝的 3 个月销量则是翻了 100 倍。

黑咖不好喝不紧要，白牌们给出的卖点叫作念"减肥减脂"，作念轻食起家的暴肌独角兽把黑咖和万般健身东说念主士必吃的卵白棒和鸡胸肉干一齐售卖，酿成轻食套餐里紧要的一环；另一个淘宝天猫半年总销售额曾跳动 G7 COFFEE、隅田川的品牌好意思好回忆班师勇猛放话"纯的黑咖啡才调吸油"。

图源：DT 交易不雅察

目下照应只可说明咖啡不错促进推陈出新和裁汰食欲，至于减脂、燃脂和神奇的吸油功能皆莫得班师说明。黑咖并不行班师燃脂，却偏巧成为最近几年最火热的卖点。

当韩女把便利店咖啡手脚续命神器时，大洋此岸的纽约东说念主民愈加班师，看着中药袋里的咖啡"像是小学时的袋装牛奶"，更像是火遍全好意思的静脉打针。"卡戴珊今夜狂欢完找个诊所齐集静脉打针输入营业液，平方东说念主去连锁店买袋袋装咖啡，倒也有访佛服从。"

当年靠着作念代餐起家的 PH 咖啡在宣传时也很班师，抖音白牌只敢说燃脂，PH 的咖啡定名为地中海经典系列，"喝一杯成心于开启早晨的有氧畅通"。一个是践诺里你放工后两腿一蹬躺在床上，幻想着喝杯单价 5 毛的黑咖就能瘦的不祥式减肥法；一个是自律博主视频里，早上 5 点喝一袋黑咖还配着牛油果的中产缜密生存。

地中海减肥法本色是强调通过调遣清淡合理的饮食结构来减肥，但你左想右想不解白，喝一袋预制咖啡就调遣了饮食结构？仔细一看配料表才发现蓝本大有乾坤，黑咖背面还随着橙皮、蓝莓、桂皮等自然身分，以及单单是听起来就很高等的绿原酸。

至于滋味、香气等等食用口感，早就不紧要了。中药能好喝吗？从未听过如斯见笑的你骨子里当然就采选了袋装黑咖滋味无谓太好，各家在宣传时也门清儿这回事，无不再强调黑咖的万般功效。

这些高等身分到底在 1.5 克重起些许作用难以有准确野心，"食业家"指出："一袋 PH 咖啡的锡兰肉桂含量仅有 0.015 克，占比 1%；姜黄含量 0.0075 克，占比 0.5%"，虽说还不如班师买肉桂费合算，但你知说念，这么一杯水含量极高的预制咖啡随着诸君流量明星一齐出街，立马化身真流量，身价快速水长船高。

如今 PH 咖啡靠着韩女、明星的光环在国内咖啡阛阓有了点名头，但"界面 · 新闻"指出，这家宣传风靡韩国的咖啡品牌，"在韩国官网上并未看到现存的咖啡产物，咖啡产物为中国产，目下仅在中国销售。"

"中国阛阓至少在 2023 年年末之前，PH 皆还只是个基本只作念代餐的品牌。首款咖啡锡兰肉桂黑咖啡于 2023 年 12 月推出，尔后的履行主力才齐集在了咖啡。"界面 · 新闻指出。

不论是减脂如故保健，亦或是手脚输液，品牌们敢把咖啡功效吹得言三语四，是因为关于现代打工东说念主来说，咖啡正在变得越来越紧要。

有外企把咖啡变成了一种嘱托文化，"换取时不喝咖啡是不限定的"。但关于充满慌乱的打工东说念主来说，喝多咖啡如故不健康的，于是咖啡变成了保健品，总共东说念主皆快慰了。

也曾有韩国网友戒了 2 个月咖啡，"第一周以为很累，背面不仅累还以为空乏"。某天上班路上他就在想"我方到底为什么要这么辞世啊，为了健康变得看起来更不健康了"，于是买了杯好意思式。

"嗦下去以后，全寰球皆了了了，一切皆回反正常了。"

参考府上：

DT 交易不雅察 ,《速溶咖啡是若何一步步变成"抖音最火减肥药"的？》,2023.05

沥金，《披着保健品的皮，这个速溶咖啡杀疯了》，2024.05

食业家 ,《爆火的 PH 咖啡，新刚需如故才略税？》,2024.08

界 · 面新闻 ,《买爆流量的 PH 咖啡究竟是什么来头？》,2024.07

本文来自微信公众号" Vista 氢交易"（ID：Qingshangye666），作家：嘴嘴，剪辑：橘总买球下单平台，36 氪经授权发布。